Asperges gratinées
Pour 2 ou 4 entrées personnesPréparation : 20 min Ingrédients 3l Eau30g Sel (1% de la quantité d’eau)70g BeurrePeu Sucre100g Râpé de l’Etivaz à rebibes AOPPeu Chapelure4 Feuilles d’ail des Ours (en option persil, estragon ou mélange) Préparation Pelez les asperges. Plongez-les dans l’eau bouillante salée, avec le beurre et un peu de sucre. Faites-les …